食与画:与绘友游台南(三之二)

August 19, 2024

客美多的“活力朝时”早餐套餐——特写:我们的手。

#一月三日 #客美多 #身心都很充实的早餐时光

第二天的早餐定在了客美多咖啡地址:700台湾台南市中西区民生路一段76号)。

这是一家在出发前便有所耳闻的咖啡馆:发迹于日本名古屋,其温馨舒适如自家客厅的店内摆设极有特色,更因为菜单搞“照骗”诈欺而广为人知。不得不说,客美多混合了西式和和式审美的昭和风精致装潢,看上去真的超像高奢咖啡馆。

然而比起可以去客美多,更让我兴奋的是小顽今天会加入队伍。

小顽也是我们绘友组织一员,但身为打工人,能忙里偷闲跟我们吃饭已经是社畜的极限。即使是饭点限定,能跟多一位绘友会面总是愉悦的,不是吗?

饮料刚上来时,我仅仅感叹客美多用料挺足。嘎和我分别点的抹茶欧蕾和热可可还算寻常,主要是沛桑点的漂浮巧克力,上头挤上的牛奶霜淇淋目测比装热可可的瓷杯还高个一寸半。如果是寻常和小姐妹喝下午吃,绝对能当正餐管饱。

客美多之先上桌的飲料。

我们仨点的“活力朝时”早餐套餐在视觉上虽大,但仔细算也不多。比手掌略长上一些的厚土司涂满期间限定的香橙柠檬果酱,旁边的小碟盛满鸡蛋沙拉。算上饮品,这是一份常规的,像新加坡的枷椰烤土司片佐半熟蛋一样,能吃上七分饱的一人份早餐。

正当我心想“照骗”也不过如此时,小顽的原味猪排方堡端上来了。

我这才深刻意识到自己错得有多离谱——面包、炸猪排、面包各占一寸,包菜丝半寸,相互叠加成三个超夸张的小汉堡。如果只有沛桑和我在战斗,大概单吃这个就够呛,更别提小顽还追加了土豆角和炸鸡块。

顿时我的震撼从餐点的的分量转移到小顽的食量上。

客美多能博得美名,它的餐点自然是美味的。最难得的是它的恰到好处:厚土司蓬松得恰到好处,不会太扎实也不像咬棉花空虚;香橙柠檬果酱酸甜得恰到好处,清爽之余带着果味甘美;热可可香浓得恰到好处,没有奶精的油腻侵略味蕾,而是保留了巧克力的微苦和柔滑。至少之于我偏好的口味而言,每一份餐点都没有瑕疵。

土豆角和炸鸡块还是被我们几人分食了。

“我个人强推这个炸鸡块。”小顽做出了简短的立场宣言。 “建议你吃吃看。”

新鲜出炉的炸鸡块,就简简单单淋上柠檬汁,没有其他调味或蘸料,反而最大程度还原它的口感跟风味。完成咀嚼和吞咽的动作,我宣布柠檬汁从此取代了美乃滋,成为鸡块的最佳搭档。小顽在一旁欣慰点头,孺子可教。

#一月三日 #台南美术馆 #终于是跟美术沾边的环节 

早餐结束,小顽先行一步去处理工作,我们剩余三人则动身到她们最常趴趴走的台南美术馆2馆地址:700台湾台南市中西区忠义路二段1号)。

乳白色的建筑由好几个长方形体块砌叠组成,呈现出几何简约的美。 最底层的长方体上细长的铁片拼出“台南美术馆”五个大字还有它的Logo。

幸运的是,我们碰上了故宫国宝伫台南的特展活动“千载南逢”。不用跟台北故宫的汹涌人潮PK,也能一睹国立故宫博物院特选文物的芳容。展览结合数码科技,在展厅建起一个小型的沉浸式剧场。宽敞的墙壁放着〈 清明上河图(清院本)〉的投影,实体则安置在玻璃展示柜中。柜上还摆有一些设备,可以与投影同步互动,进一步探索当时人民的日常景观。

上手操作一番,竟有几分玩电子游戏时的沉迷,在那驻留好一阵子才甘愿离开。

台南美术馆有整整五层楼高,展览室以字母编号,数数也有16间多。

其中最喜欢的,还是位于三楼展览室K至M的“爱洛蒙-人与动物的后心灵乐园”特展。我承认这份喜欢很大程度出自对毛绒生物的偏爱,这年头谁还不是一个云吸猫、云吸狗(下不赘述)的VIP会员呢?

不过参与的艺术家并不拘于对自家宠物的情感叙事,更将眼光放在庞大的动物群像,以各类艺术的形式诉说他们的关怀,这甚至还包括了幻想生物与人类的链接。尤其陈颖蓁老师充满高饱和色彩,糅杂手工玩具与手绘插图的装置,夹缝于童趣、怪诞、绮丽之间,属实是视觉和精神的双重享受。

说来惭愧,在台南美术馆购买的纪念品没一样与本土特色沾边(除了一张明信片)。

爱洛蒙展览使我处于“动物狂热”,于是看到特展卖店摆出一堆可爱动物周边时,我果断地带走了一盒动物小头贴纸套。尽管它的实用性为零,我的快乐值当下绝对是一百二。

#一月三日 #台南孔子庙 #学子朝拜圣地

下午三点,距离跟小顽集合吃晚餐还有点时间,嘎和沛桑就先带我到附近的孔庙地址:700台湾台南市中西区南门路2号)看看(它可是台南旅游胜地之一,不逛可惜)。

途中还溜去克林台包地址:70046台湾台南市中西区府前路一段218号)买了个芋头酥当下午茶。根据店家阿姨所说,他们家的点心都是新鲜手工制,不加防腐剂。防腐剂的部分是吃不太出来差别,但新鲜是真的新鲜,那芋泥内馅绵密软滑,外层酥皮薄如蝉翼。只可惜不能久放,不然我肯定带三盒回家。

台南孔子庙,建于1665年,后成国定古迹,作爲台湾史上第一所官学,又称“全台首学”。从东大成坊进,顺着泮池直走向西大成坊,又回过身,沿着义路旁的小道往左拐到大成殿去。殿侧,朱红墻、翠绿树,齐齐围着明伦堂。午后的阳光充盈,眨眨眼,恍惚看见了几百年前的莘莘学子在堂内也如此齐齐围着夫子,只爲“明人伦”“知礼义”。出了明伦堂,走过三层高的文昌阁,循着树荫又绕回了起点。

临走前,我不忘买几张明信片寄给跟毕论奋斗的朋友们,送上来自孔夫子的学力加持。

#一月三日 #奇异果子 #美食环节回来了

晚餐是在克林台包对面街的冰品饮料店奇异果子地址:700台湾台南市中西区府前路一段183号)吃的。

菜单直接上了两个。黄的那张是正餐熟食:饭、面、米粉、冬粉、卤味应有尽有。白的那张是冰品饮料用,有牛奶冰、水果拼盘、杏仁豆腐等等。我看得眼花缭乱,擡头问三位有什麽推荐。他们口径统一:“塔香柠檬锅烧意面!”

很好,我直接抄作业。

奇异果子的锅烧意面。

担心蔬菜量不够,我还追加了一份炒蔬,等到餐点全部端上来我发现自己学不乖——那是即使自己没吃午餐还是会撑爆的分量。碗口的圆周长大概有手掌完全撑开的大小,盛满了意面和汤水,把面翻开,下面还藏着鷄蛋、鱼丸、炸五香和蔬菜(是的我其实根本没必要额外点炒蔬)。

这里要特别备注,此“意面”非彼“意面”。

它不是西餐意大利面缩写,更像我们平时吃的伊面,但是外层覆了一层薄薄的炸皮,不论是看上去还是咬下去都更轻盈。吞下面条再接一口弥漫九层塔和柠檬清香的汤,我竟在不知不觉中干掉了整碗面。不过也因爲胃部空间被占据,炒蔬只能腻味地含泪吃掉。

散伙前,我们重返美术馆外,在暧昧的暮色中完成第一张四人合照。

嘎特地带来了拍立得拍纪念照,可惜周围没人,只能靠嘎优秀的长臂将拍立得翻过来自拍(嘎:要抽筋了)。也正因爲如此,拍出来的照片总有一个人从画面截出一丢丢。

我们讨论着拍立得的归属,一番退让,最后决定盲抽。然后大家命中注定般地把自己从画面截出一丢丢的那张带回家了。

#一月四日 #阎家土产牛肉汤 #冷天来的热乎的

在阳光柔和的沐浴下,我们乘坐前往仁德区的火车。

距离仁德火车站约五分钟路程,有一家历史颇爲悠久的老店,叫阎家土产牛肉汤地址:717台湾台南市仁德区中正路一段271号)。据嘎介绍,他们家用的是温体牛,肉质鲜嫩、味道甘美,有不少人会赶早在这里喝上一碗热腾腾的牛肉汤再去开工。

砖地、木桌、红凳,墻上还挂着一台电视,播着新闻频道。踏进去,仿佛身处马来西亚新村常见的那种宅店一体面铺,扑面而来几分亲切感。就是厨房是外置的,路上便能闻见熟食飘香。我们抵达时已经没什麽人潮,上餐的速度也很快。一碗牛肉汤、一碗肉燥饭,一碟炒牛肚,加起来就是身心满足的一顿中式brunch。

阎家土产牛肉汤的餐点。

个人尤其锺意它的肉燥饭,真正的肥而不腻,咸中泛甜。米饭的香和猪肉的香相互交织,中间穿插几口牛肉汤的中场休息,不能再完美。